İzleyiciler

5 Ağustos 2013 Pazartesi

SİHİRLİ ELLER YARIŞIYOR..
4.HAFTA MENÜMÜZ...



EKMEK ÇANAĞINDA ISPANAKLI YUMURTA



Malzemeler :

4 adet hamburger ekmeği
500 gram ıspanak
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı çiçek yağı
4 adet yumurta
karabiber
tuz

Yapılışı :

Hamburger ekmeklerin üst tarafından kapak kesin. İçlerini kabuklarını zedelemeden boşaltın. Ispanakların saplarını ve kötü yapraklarını ayıklayıp bol suyla bir kaç kez yıkayın. Ispanakları ince doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya sıvı yağı ve soğanları alın, soğanların rengi değişene kadar kavurun. Ispanakları da ekleyin. Suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tuzunu ilave edip  soğumaya bırakın. Kavrulan ıspanakları hamburger ekmeklerin içine bölüştürün. Üzerlerine kaşar peyniri serpin, her birine bir tane yumurta kırın .Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yumurtalar pişene kadar pişirin. Üzerlerine pul biber  serpin. Servis tabaklarına alıp sıcak servis yapın...










PATLICAN YOĞURT SARMA

Malzemeler,
  • 2 adet patlıcan
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • Damak tadınıza göre tuz, kekik, pul biber
  • Süslemek için taze soğan ve kızartmak için sıvıyağ
Hazırlanışı,
  1. Patlıcanları yıkayıp uzunlamasına dilimleyin.
  2. Tuzlu suda 30 dakika bekletip süzdükten sonra kurulayın.
  3. Kızartma yağını geniş bir tavada ısıtın.
  4. Patlıcan dilimlerini  kızgın yağda kızartın.
  5. Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün.
  6. Süzme yoğurda, küp doğranmış közlenmiş kırmızıbiberleri, kekiği, tuzu karıştırın.
  7. Patlıcan dilimlerinin uç kısımlarına yoğurtlu karışımdan paylaştırıp rulo şeklinde sarın.





GÜL KURABİYE

Malzemeler
2 adet yumurta
1 paket (250 gr) margarin
1 su bardağı pudra şekeri
200 gr mısır nişastası
1 paket kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
Yapılışı : Malzemeleri karıştırıp kurabiye hamuru haline getirin. Bir merdane yardımı ile hamuru açıp çay bardağı ile daireler kesin. Fotoğrafta görüldüğü gibi üç tane daire şeklinde hamuru üst üste koyarak rulo yapın. Bıçakla ortadan kesip gül şeklini verin. 180 derecede pişirin. Afiyet olsun…





4 yorum:

  1. Bol şans dilerim eline emeğine sağlık lezzetler çok hoş hele gül kurabiyesinin görüntüsüne bayıldım..
    Bloğunu izlemeye aldım benim bloğumada beklerim..

    YanıtlaSil
  2. nefis görünüyorlar ellerinize sağlık:) takipçinizim bende beklerim http://birfiskelezzet.blogspot.com/ sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Merhaba İstanbul kazan ben kepçe bloğunun sahibesi blogger arkadaşım Büşra Kahvecinin postunda rastladım size.
    Ne kadar güzel şeyler hazırlamışsınız o gün bayıldım.
    Hemen geldim çok beğendim takipteyim artık :)

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık, hepsi çok lezzetli görünüyor.

    YanıtlaSil