İzleyiciler

14 Mart 2013 Perşembe


ÇAYIMIZIN YANINA TAHİNLİ RULOLAR YAPTIM ÇITIR ÇITIR.
.1 çay b. süt
1 çay b. yoğurt
1 çay b. sıvıyağ
4 çorba k. sirke
1 yumurta
yarım pk. kabartma tozu
125 gr. margarin
alabildiği kadar un
İÇ HARCI İÇİN:
ceviz ve tahin ,tozşeker
AÇMAK İÇİN:
nişasta
HAZIRLANIŞI: Süt, sıvıyağ, yoğurt ve yumurtayı karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz yoğuruyoruz. Sirke ve kabartma tozunu ekliyoruz. un koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru uzun bir şerit şeklinde yuvarlıyoruz. 30 dilime bölüyoruz.
Hamur dilimlerini tatlı tabağı büyüklüğünde nişasta ile açıyoruz.6 lı olarak Açtığımız hamurları üste üste koyup bastırıyoruz. Bütün bir şekilde tekrar açıyoruz hamuru. Büyütebildiğimiz kadar büyütüyoruz.

Açma işleminden sonra rulo iç harcını koyup sarıyoruz. 1 parmak kalınlığında dilimliyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. 125 gram margarini eritiyoruz. Tatlıların üzerine erimiş margarini sürüyoruz. Yağını çekmesiş için 10 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen tatlıyı önceden 190 derece fırında pişiriyoruz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder